Ушедший 2007 год породил новую волну невкусности. Оно  понятно: чтобы не отпугивать покупателей ценовым  ростом, многие торговцы подложили под старые ценники  более дешевый и менее качественный товар.

Испортить качество стараются не только продавцы, но и  производители. У одних сметана жиже, чем положено, у  других селедка с душком. Даже купленный в дорогущем  магазине диковинный хлеб на второй день может  превратиться в какую-то зачерствевшую резину. Да и  цены, по данным статистической службы, растут  нескромно — за прошлый год цены производителей  только на сельскопродукцию в Иркутской области  выросли на 12,8%.  

Или сладкое — например, варенья и джемы. Маленькие  баночки, наполненные фруктами с инвертным  (незатвердевающим) сахаром, всегда дороги. А доброе  советское яблочное повидло в современной реальности  практически не встречается. "Зачем производить и  продавать повидло, если все его сами варят?" —  искренне удивилась продавец в одной торговой точке.

Но самый важный фактор, делающий продукты невкусными,  — это все же цены, которые отбивают аппетит. За  такие деньги все невкусно.

За прошедший год цены на основные продукты питания в  Иркутской области, по данным статистики, выросли на 12%.  Наиболее заметный и резкий скачок — в 1,2-1,4 раза  — произошел в конце сентября — начале октября  прошлого года.  

По мнению директора департамента экономики региона  Александра Анчугин, комментировавшего итоги  социально-экономического развития области за прошлый  год, среди основных причин такой ситуации  — образование дефицита продукции на отдельных рынках  продовольственных товаров из-за сокращения импорта, а  также низкие темпы роста отечественного производства  из-за низкой рентабельности и убыточности  производства ряда товаров.