Архив журнала «Капитал»
Торговля и норма
Производители подменяют продукты!
Рост цен на продовольствие толкает производителей продуктов питания искать новые способы минимизации расходов и прибегать к не самым честным уловкам по отношению к покупателям.
По данным Национального института потребления Франции, нередко компании снижают массу привычной покупателям продукции, оставляя неизменной упаковку, либо вообще меняют рецептуру производства. Эксперты полагают, что в будущем подобная практика может перекинуться и на Россию.
Во Франции производящие продовольствие компании изобрели как минимум три уловки, вводящие в заблуждение потребителей. В первом случае покупатель приобретает в магазине товар меньшего объема, но за те же деньги. При этом производитель старается указать на упаковке понизившуюся массу продукта максимально незаметно, чтобы у привыкшего к этому товару покупателя создавалась иллюзия, что он приобретает прежний товар в прежних объемах.
В другом случае производители меняют состав ингредиентов. В частности, производители йогуртов увеличивают в своей продукции содержание воды, снижая при этом долю молока.
Третий вариант предусматривает одновременно и уменьшение объемов упаковки при сохранении ее дизайна, и повышение цены продукта. Подорожавший и полегчавший продукт зачастую преподносится покупателям под видом новинки, а банальное разбавление йогуртов оправдывается заботой о здоровье потребителя и предписаниями властей по снижению калорийности товаров.
Российские производители продовольствия отрицают, что используют такую практику. В частности, член правления компании «Вимм-Билль-Данн» Марина Каган заявила, что в ее компании не приемлют вышеуказанные методы. По ее словам, подобные шаги, в особенности касающиеся снижения качества товара, могут помочь в короткой перспективе, однако в дальнейшем покупатели, привыкшие к конкретному вкусу продукта, просто перестанут его приобретать.
В то же время председатель правления Международной конфедерации обществ потребителей Дмитрий Янин отмечает, что в России уже были случаи снижения качества продуктов питания. «Мы уже наблюдали ситуацию, когда во время заморозки цен на некоторые продукты качество многих из них заметно ухудшилось. Причина произошедшего — рост себестоимости товаров», — говорит Янин.
«Французские производители поступают не особенно корректно по отношению к потребителю», — считает аналитик ФК «Открытие» Ирина Яроцкая. По ее словам, российские производители более честные в этом отношении — они объясняют причины роста цен на продукцию в подробностях, говоря об инфляции, издержках и повышении тарифов на топливо, подчеркивая, что об увеличении маржи речи нет. При этом оправдывают повышение цен на продуктовые товары, поскольку их производители в условиях инфляции не обязаны работать себе в ущерб.
В то же время Яроцкая допускает, что после обкатки нечестных технологий за границей иностранные компании могут их перенести и на российский рынок.
- Число просмотров: 2286
Еще статьи в этой рубрике
- Ядовитое вещество найдено. 62 килограмма
- Производители подменяют продукты!
- Виктор Низовцев: Иркутяне вдруг стали меньше жаловаться
- Суши-бары: Массовое нашествие вредных бактерий
- Лучшая пятерка из магазина
- Пластик: Есть формула самоуничтожения
- В меню месячника: Несвежий хлеб и подмокший рис
- Пять тысяч за срок годности
- Новый поход за мигрантами
- Торговые тенденции, начало ноября, 2008
- Иностранцы спешат одеть Россию
- Как обманывают покупателей. В городских магазинах