Архив журнала «Капитал»
Торговля и норма
Рестораторы отвечают за еду
С 1 мая этого года в силу вступило новое постановление правительства РФ № 294, на основании которого граждане РФ могут открывать блоки общественного питания и при этом вся ответственность за соблюдение и санитарных норм, и других госстандартов ложится на плечи не Роспотребнадзора, как это было раньше, а на самих предпринимателей.
— Теперь качество пищи и чистота на кухне будут только на совести хозяина заведения, — объясняют в Роспотребнадзоре. — Постановление действует чуть больше месяца, и говорить о результатах пока еще рано.
«Так что сейчас здоровье потребителя зависит только от внимательности и осторожности продавца, ведь теперь Роспотребнадзор даже не имеет права приостанавливать деятельность кафе или ресторана. Мы можем только оформить протокол, а дальше это дело будет рассматривать суд. И уже суд решит, какие санкции применять к нарушителю — штраф в размере до 40 тысяч рублей для юридических лиц или приостановление деятельности на срок до 90 дней. Но таких санкций все равно недостаточно», — утверждают в Роспотребнадзоре.
- Число просмотров: 1669
Еще статьи в этой рубрике
- Входные бонусы не победить
- Рестораторы отвечают за еду
- Самые доходные в Европе
- Выгодный госзаказ
- Социальные цены: Проект в развитии
- Подпольщики из теплиц употребляют пестициды
- Торговые тенденции, вторая половина июня, 2009
- Свет торговли. Принципы светового оформления торгового зала
- Перераспределение групп товаров повысит оборот магазина
- Вопросы аренды