Архив журнала «Капитал»
Торговые тенденции
Торговые тенденции, середина марта, 2011
Прошедший неблагоприятный для аграриев год повлиял и на стоимость практически всех продуктов питания.
Комиссия Таможенного союза России, Казахстана и Белоруссии установила ставку ввозной таможенной пошлины на сахар-сырец.
Соки
Дорожают самые популярные
Прошедший неблагоприятный для аграриев год повлиял и на стоимость практически всех продуктов питания. Подорожание коснулось и самых популярных видов сока - апельсинового и яблочного. Причинами этого эксперты называют плохие урожаи фруктов на территории США и Китая и возросший спрос в азиатских странах. В России соки также сильно подорожали.
По результатам недавнего исследования, проведенного отраслевым журналом The Grocer, цены на фруктовый сок постоянно повышаются. По данным исследовательской компании Mintec, стоимость замороженного концентрата апельсинового сока за последние два года увеличилась на 143%. Существенных масштабов в последнее время достигло подорожание свежевыжатых и концентрированных соков. «Если только за 2009 и 2010 годы стоимость замороженного концентрата апельсинового сока увеличилась почти на 150%, то говорить о ценах на свежевыжатые соки уже и не приходится — они, бесспорно, будут расти», — отмечает начальник аналитического отдела ИК «Риком-Траст» Олег Абелев. По мнению экспертов The Grocer, в 2011 году отпускные цены на апельсиновый сок могут вырасти на 80%, яблочный подорожает на 60%. Резкий рост цен связан как с сильным подорожанием удобрений в основных мировых регионах по производству яблок и апельсинов — в провинции Шэньдун в Китае (яблоки) и в штате Флорида в США (апельсины), так и с экстремально холодной зимой 2010 года. В России рост стоимости сока скорее всего пойдет за мировыми ценами — зависимость отечественной промышленности от импортного сырья очень высока.
«До 90% концентрата для производства соков ввозится из-за границы. Основные страны-поставщики: Китай, Бразилия, Таиланд, Турция, Иран, — комментируют специалисты. — Во многом это объясняется тем, что фрукты, используемые в производстве соков, в России не растут. Но не только этим. Несмотря на то что Россия каждый год собирает огромные урожаи яблок, яблочного концентрата для производства сока тоже не хватает. Уровень внедрения технологий для производства концентрата у нас очень низкий».
Партнер BDO в России Елена Хромова подтверждает, что ценники на полках российских магазинов напрямую зависят от мирового рынка. «Тем не менее при росте стоимости сырья на 60 – 80% увеличение отпускных цен не будет таким значительным, ведь на фоне начавшегося из-за кризиса падения спроса производители будут стараться поддержать рынок и распределить возросшие издержки на производство соков между другими видами своей продукции», — считает она.
По мнению других экспертов, повышение цен на соки произойдет и на российском рынке, но прогноз по росту стоимости более оптимистичный: «Повышение цены не будет слишком большим, в среднем удорожание замороженного концентрата на 40% приводит к повышению цен на сок на нашем рынке на 10%». Возможность поднятия цен на соки на российском рынке также ограничена готовностью потребителя платить новую цену. К примеру, в 2009 году цены на сок на российском рынке повысились на 12%, при этом на 15% снизилось потребление соков.
Мясо
Оленина отправится в Европу
Ямало-ненецкое муниципальное предприятие «Ямальские олени» и немецкая компания Geti Wilba GmbH & Co.KG планируют создать совместный бренд «Мясо из Сибири» для продвижения оленины на европейском рынке, сообщает пресс-служба губернатора ЯНАО.
Представитель немецкой компании Петер Кевер, приехавший в округ для обучения работников «Ямальских оленей» технологиям упаковки продукции, отвечающей мировым стандартам, отметил, что в настоящее время Geti Wilba GmbH & Co.KG получает лишь сырье. «Моя цель — получать уже готовую продукцию для поставок сразу на прилавки немецких магазинов, но это длительный процесс. Об этом сейчас и идут переговоры», — отметил господин Кевер.
Первый замдиректора департамента международных и внешнеэкономических связей ЯНАО Сергей Урамаев уточнил, что пока ямальская оленина поступает на прилавки европейских магазинов в немецкой упаковке, на которой указан производитель — МП «Ямальские олени».
Сахар
Ставки снижены
Комиссия Таможенного союза России, Казахстана и Белоруссии установила с 1 марта по 30 апреля ставку ввозной таможенной пошлины на сахар-сырец в размере $50 за тонну. Этой мерой комиссия планирует сдерживать рост цен на сахар.
Для сравнения, в феврале пошлина составляла $140 — на этом уровне она держалась с октября 2010 года.
Снижение пошлины обусловлено устойчивым ростом цен на сахар на мировых рынках. В Таможенном союзе считают, что в условиях вызванного летней засухой снижения производства свекловичного сахара в России увеличение поставок из-за рубежа позволит сдержать рост цен на внутренних рынках. Условием ставки названо достижение среднемесячной цены на сахар-сырец не менее $396,84 за 1 тонну на Нью-Йоркской товарно-сырьевой бирже. В начале февраля мировые цены на сахар достигли тридцатилетнего максимума. Котировка мартовского фьючерса поднялась на бирже ICE в Нью-Йорке до 34,81 цента за фунт. Стоимость сахара росла, в том числе, из-за пронесшегося над Австралией циклона «Яси», по вине которого пострадал урожай сахарного тростника этой страны.
Ранее первый вице-премьер Виктор Зубков в качестве главы российской подкомиссии по таможенно-тарифному и нетарифному регулированию и защитным мерам во внешней торговле рекомендовал комиссии ТС перенести с 1 мая на 1 марта 2011 года введение пониженного диапазона ввозной пошлины на сахар-сырец — $50 – 250 за тонну.
Зубков также предложил продать из Росрезерва на российском рынке 300 тыс. тонн сахара. Он надеется, что эта мера наравне со снижением ввозной пошлины на сахар-сырец стабилизирует рыночную ситуацию.
Чай
Вырастет в Сочи
Чаеводческие хозяйства Сочи планируют к 2014 году увеличить производство и сбор чайного листа с 600 тонн до 1 – 1,1 тыс. тонн в год.
«Администрация Сочи разработала программу развития агропромышленного комплекса на период до 2014 года, где одним из приоритетных направлений является развитие отрасли чаеводства», — сообщил замначальника управления сельского хозяйства администрации Сочи Владимир Пластуненко, отметив, что в оборот вовлечено 480 га высокопродуктивных, ранее выведенных из эксплуатации чайных плантаций. Это, по его словам, позволило довести среднегодовое производство чайного листа до 600 тонн. Ученые, тем временем, открыли новые полезные свойства чая. Как сообщает MedGuru, регулярное употребление напитка может улучшить мыслительные способности здорового человека, о чем заявили голландские и британские исследователи.
В исследовании приняли участие 44 добровольца в возрасте до 40 лет, которые были поделены на две группы. Первой давали 50 мг кофеина и ту же дозу кофеина в сочетании с содержащейся в чае аминокислотой L-тианином (100 мг), другая группа получала плацебо. Испытуемых подвергали различным тестам, заставляя распознавать слова, быстро обрабатывать визуальную информацию и оперативно переключать внимание.
Те, кто пил чай, содержащий одновременно L-тианин и кофеин, показывали лучшие результаты, чем те, кто ограничивался только кофеином или пил плацебо. При этом чай не только улучшал мыслительные способности участников, но и повышал их бдительность, одновременно снижая усталость.
- Число просмотров: 1465