Архив журнала «Капитал»
Анализ рынка
Некачественная еда заполняет магазины. Что мы едим
Качество продуктов в местных магазинах больше всего не устраивает жителей Москвы и Санкт-Петербурга. Но и в Иркутске по результатам недавней проверки продуктов первой необходимости эксперты делают вывод, что нередко встречаются продукты, которые к употреблению просто непригодны.
Портал Superjob.ru провел очередной опрос 10 тысяч человек — по тысяче из каждого города, участвующего в исследовании. Респондентам предлагалось оценить качество и ассортимент продуктов питания в магазинах.
Оказалось, что среди москвичей качеством продуктов однозначно недовольны 16%, среди петербуржцев — 14%. Наибольшее раздражение у жителей двух столиц вызывает наличие искусственных красителей и добавок. «Мало того, что в продуктах почти нет ничего натурального, так еще довольно регулярно попадаются просроченные и с переклеенными сроками реализации», — отмечали респонденты.
Недовольны качеством продуктов и жители Хабаровска (41%). По мнению хабаровчан, в городе «затруднительно приобрести качественные овощи, фрукты, молочные продукты — преобладает продукция с консервантами, длительного хранения, а местное производство не покрывает потребностей населения».
Многие респонденты настолько разочаровались в качестве как импортных, так и отечественных товаров, что все продукты стараются привозить из ближайшей деревни.
Наиболее благоприятная ситуация, по информации портала, складывается на данный момент в Уфе и Екатеринбурге. Качеством местных товаров остались довольны более половины опрошенных. «Много магазинов, и в каждом понемногу хорошего», — прокомментировали они.
Под «Народным контролем»
Жители столицы Приангарья в опросе не участвовали. Однако, по информации областного центра контроля и качества, продукты во многих магазинах Иркутска к употреблению просто непригодны. К такому выводу эксперты пришли в результате недавней проверки продуктов первой необходимости.
Лабораторные испытания показали, что в масле сливочном «Крестьянское», производителем которого является ООО «Сибмаслопродукт» обнаружено десятикратное превышение безопасного уровня различных патогенных бактерий, а также дрожжи и плесень. Колбаса телячья «Дымов» показала наличие бактериальной патогенной флоры. В ней были обнаружены бактерии, которые попадают в готовую продукцию с немытого мяса или грязного оборудования.
Молочные сосиски «Иркутского мясокомбината» имели морщинистую оболочку, что, как правило, является результатом либо истекшего срока годности, либо причиной некачественной набивки продукта. Множество нареканий вызвали и овощи из Китая. А замороженные пельмени оказались хоть и пригодными для употребления в пищу, но крайне низкого качества.
Зато в регионе не столь плачевна ситуация с алкоголем. Эксперты проверили более трех миллионов бутылок. Откровенной «катанки» обнаружено не было, но каждая седьмая бутылка водки оказалась фальсификатом: не соответствует крепости или рецептуре. А коньяк из местных магазинов по большей части состоит из спирта, красителя и ароматизаторов и не имеет ничего общего с благородным напитком.
Эксперты пообещали, что подобные проверки теперь будут проводиться чаще. К тому же теперь иркутяне могут пожаловаться на качество продуктов, позвонив на горячую линию проекта «Народный контроль»: 799–503.
|
«ДОВОЛЬНЫ ЛИ ВЫ КАЧЕСТВОМ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ, КОТОРЫЕ ПРОДАЮТСЯ В ВАШЕМ НАСЕЛЕННОМ ПУНКТЕ?» |
||||||||||
|
Ответы респондентов распределились следующим образом: |
||||||||||
|
Вариант ответа |
Москва |
Санкт-Петербург |
Екатеринбург |
Нижний Новгород |
Новосибирск |
Ростов |
Хабаровск |
Волгоград |
Самара |
Уфа |
|
Однозначно да |
6% |
6% |
7% |
6% |
7% |
7% |
5% |
6% |
6% |
8% |
|
Скорее да |
44% |
45% |
56% |
53% |
55% |
52% |
43% |
52% |
53% |
56% |
|
Скорее нет |
34% |
35% |
29% |
33% |
29% |
31% |
41% |
34% |
32% |
28% |
|
Однозначно нет |
16% |
14% |
8% |
8% |
9% |
10% |
11% |
8% |
9% |
8% |
- Число просмотров: 1381