Архив журнала «Капитал»
Торговые тенденции
Торговые тенденции, октябрь 2015
Кофе
Рост цен не пугает. Пока
По данным Росстата, цены на кофе с начала года выросли на 22-29%. Эксперты считают, что до декабря цены будут стабильно подниматься, но отказываться от кофе россияне не планируют. Более того, по сравнению с 2014 годом, объем потребления благородного напитка вырос на 5%.
— Рынок оказывается под воздействием курса национальной валюты. Скорее всего, к концу года цены вновь пойдут вверх, что скажется на рентабельности бизнеса. Раз подорожало исходное сырье, которое мы закупаем в Индии и Бразилии, то при дальнейшем снижении курса рубля цены на кофе значительно подрастут, — прогнозирует Дмитрий Иванюшин, член совета Гильдии маркетологов.
Представители Российской ассоциации производителей чая и кофе (Росчайкофе), в свою очередь, предложили внести изменения в Налоговый кодекс и включить чай и кофе в перечень товаров, на которые действует пониженная ставка НДС в 10%.
Главная причина такой меры – высокая валютная и кредитная зависимость компаний-производителей. По словам Рамаза Чантурия, генерального директора ассоциации, себестоимость кофе на 70-80% формируется из валютной составляющей.
— Мера позволит снизить давление на производителей чая и кофе и даже стимулирует снижение конечных цен на эти товары для потребителей, — уверен Рамаз Чантурия.
Инициатива может быть одобрена до конца осени, тогда цены на продукцию экономкласса снизятся на 8%, в среднем сегменте – чуть меньше, в премиум-сегменте как минимум не повысятся.
Сыр
Эталон импортозамещения
За 2015 год сыроделы произвели на 22,5% больше продукта, чем годом ранее, а объем импорта сыров снизился в 9,4 раза — с 385 тыс. т до 41 тыс. т, подсчитали в аналитическом центре «Союзмолоко».
Лидером по объемам производства сыра сегодня является Московская область – 185,4 тыс. т (15%), за ней следует Краснодарский край — 75 тыс. т (6%).
Еще в 2014 году производители стали осваивать новые для себя виды продукции, чтобы предложить конкурентоспособные новинки на замену импортным сырам и творогу. А сетевые ритейлеры, в свою очередь, тут же начали изучать отечественный рынок в поисках сыров, «сделанных под заграничные» — отечественные сыроделы уже освоили выпуск моцареллы, чеддера, горгонзоллы и дорблю. Однако, как уверяют эксперты, не всегда этот сыр оказывается надлежащего качества, и причиной тому – нехватка сырья, а именно — молока.
— Молоко же у нас дефицитное и дорогое в сравнении с развитыми «молочными» странами, — говорит Мария Жебит из «Союзмолока». — Нехватка качественного сырья ощущается даже в южных регионах. Молоко, пригодное для сыроделия, должно иметь высокое содержание белка, и это только один из многочисленных параметров качественного сырья.
Именно поэтому, чтобы произошел коренной перелом в сыроделии, по словам Марии Жебит, нужно решить проблему инвестиционной непривлекательности молочного животноводства.
— А от одного лишь эмбарго перемен здесь не произойдет. Ограничение импорта продлено на год, — говорит Жебит. — Но в сравнении с длинными инвестиционными циклами в молочной отрасли это ничто.
Безалкогольные напитки
Газировка выдохлась
Продажи безалкогольных напитков в России по итогам второго квартала сократились на 3% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Это стало первым случаем снижения квартальных продаж с 2013 года, сообщила исследовательская компания Nielsen. Причины, как оказалось, кроются не только в повышении цен, но и в погоде.
На протяжении последних двух лет рынок рос в среднем на 5-6% каждый квартал, а в третьем квартале прошлого года продажи прибавили 8%.
Второй квартал 2015 года стал исключением. Наибольшее падение продаж произошло в категории фруктовых соков – минус 7% ко второму кварталу 2014 года в натуральном выражении. Снижение продаж отмечается и в категории газированных напитков, в которую входит и квас – минус 2%. Положительная динамика была отмечена только в категории энергетических напитков – плюс 7%.
Снижение спроса эксперты объясняют ростом цен – в среднем на безалкогольные напитки они выросли во втором квартале на 12% по сравнению с прошлым годом. Больше всего выросли цены на фруктовые соки – плюс 12% за литр, и на газированные напитки – плюс 14%.
Второй причиной стала погода – лето в большинстве наших регионов выдалось прохладное, а продажи безалкогольных напитков растут в жаркую погоду, Например, в Сибири летом было жарко – там и падения продаж не отмечено.
— Если на погодные условия мы повлиять не можем, то снизить издержки – вполне, — отмечает президент Союза производителей безалкогольных напитков Дмитрий Петров. – Кто мог, уже перешел на отечественное сырье. Кто-то будет уменьшать объем упаковки, кто-то со стеклянной тары перейдет на ПЭТ. Возможен также и переход на использование ПЭТ-упаковки с минимальной толщиной.
Медицинские препараты
Свои лекарства
Доля российских лекарств на внутреннем рынке выросла до 28%. Об этом заявил глава министерства промышленности и торговли РФ Денис Мантуров в интервью телеканалу «Россия-24».
Также он отметил, что две трети жизненно необходимых препаратов уже производится в России. По словам министра, до 2020 года фармпрепараты российского производства должны занять половину внутреннего рынка лекарств.
— По результатам первого полугодия мы уже производим 69,5% жизненно необходимых препаратов. Напомню, указом президента необходимо довести эту долю до 67%. Скоро это поручение будет выполнено, — подчеркнул министр.
Госпрограмма по развитию медсектора России также предусматривает приоритетное положение отечественных производителей во всех сферах. Чтобы добиться этого, решено ограничивать госзакупки иностранного медицинского оборудования. Но только в том случае, если на конкурс придут два или более участников от российских производителей.
- Число просмотров: 1461