Любителям шоколада в Сибири придется платить больше

Цены на шоколад в СФО в 2015 году выросли на 38,5%, причем рост цен на кондитерские изделия в среднем по стране был на уровне 20%, сообщают аналитики центра исследований кондитерского рынка.

На территории СФО, по подсчетам «Центра исследований кондитерского рынка», в наименьшей степени подорожание коснулось таких категорий как пряники — 20,4%, печенье — 18,7% и торты — 12,3%.

Помимо самого шоколада, ощутимый рост цен произошел на мягкие конфеты, глазированные шоколадом — 28,1% и конфеты шоколадные натуральные — 26,2%.

— Эти категории оказались наиболее уязвимыми из-за высокой стоимости основного сырья, рублевые цены на которое растут в связи с девальвацией рубля, — отмечают в центре исследований кондитерского рынка. — В свою очередь цены на мучные кондитерские изделия в меньшей степени зависят от импортного сырья, по сравнению с шоколадом и шоколадными изделиями.

Тем не менее, эксперты отмечают, что пока весь потенциал роста цен на кондитерские изделия не исчерпан, поскольку цены на основное сырье выросли в диапазоне от 30% до 60% в зависимости от вида — молоко, сахар, какао-продукты.

К слову, самые высокие цены на кондитерские изделия в России традиционно зафиксированы в Москве, Санкт-Петербурге, Северо-Западном федеральном округе и на Дальнем Востоке. В Москве, например, 1 кг печенья в среднем стоит 207,32 рубля, в Санкт-Петербурге — 143,6 рубля, на территории Сибирского федерального округа — 124,87 рубля.

"Капитал", иркутский торговый журнал № 11 (412) от 26.11.2015

• Число просмотров: 2361

• Электронная версия
• Своя рыба для своих
• Уничтожать, нельзя помиловать
• Контрольные закупки бензина узаконят
• Любителям шоколада в Сибири придется платить больше
• Чай из дикоросов будут производить в Байкальске на площадях БЦБК
• Градус снижается
• Торговые тенденции, ноябрь 2015
• Иркутску нужно очищение от засилья уличной рекламы
• Какие документы должны быть у индивидуального предпринимателя при проверке противопожарной службой?
• Когда свободный и пустой — синонимы