Чай из дикоросов будут производить в Байкальске на площадях БЦБК

В ближайшее время в Байкальске планируется открытие производства чаев из дикоросов, сообща-ется на сайте администрации города. По словам технического директора предприятия-производителя Игоря Щербакова, линия по переработке и упаковке чая будет запущена на площа-дях бывшего БЦБК. Однако в будущем компания планирует построить отдельный цех.

 Предполагается производство традиционных русских чаев четырех видов: ферментированного копорского, более известного как иван-чай, а также сибирского чагового, чигирского и курильского.

Производители чая рассчитывают использовать сырье из Байкальского региона, а также из Алтая. Под Новосибирском компания выращивает солодку, сладкий корень для чайных напитков. А на складе уже лежит сырье, заготовленное летом, завезено оборудование по сушке, ферментации, дроблению, упаковке продукции. Однако еще нужна линия, которая будет упаковывать продукцию в соответствии со всеми мировыми стандартами.

— Байкальск подходит под требования к экологически чистому производству, — рассказывает Игорь Щербаков. — Администрация города предложила помещения, есть рабочие руки и, что не менее важно, — растительные ресурсы. Рядом есть площади, где можно выращивать травы для нашего производства. Если заниматься обычными сборами диких растений, то мы скоро все выкосим здесь: и золотой корень, и маралий корень, и женьшень, и иван-чай. А ведь их можно выращивать в искусственно созданных естественных условиях, например, в Тункинской долине. Конечно, требуются площади в несколько гектаров. Надеемся и на сборщиков. Здесь в основном собирают черемшу, ягоду и грибы. Это хорошо, но не так просто реализовать. А на сборе трав для нас можно заработать в день до двух тысяч рублей.

"Капитал", иркутский торговый журнал № 11 (412) от 26.11.2015

• Число просмотров: 1311

• Электронная версия
• Своя рыба для своих
• Уничтожать, нельзя помиловать
• Контрольные закупки бензина узаконят
• Любителям шоколада в Сибири придется платить больше
• Чай из дикоросов будут производить в Байкальске на площадях БЦБК
• Градус снижается
• Торговые тенденции, ноябрь 2015
• Иркутску нужно очищение от засилья уличной рекламы
• Какие документы должны быть у индивидуального предпринимателя при проверке противопожарной службой?
• Когда свободный и пустой — синонимы