Свежий номер «Капиталиста»

В центре внимания

Налоги

ЭКСПЕРИМЕНТ ПО ВОЗВРАТУ НДС

АВТОМАТИЗАЦИЯ ПРОВЕРОК ФНС

 

Свежий номер «Капитала»

В продаже с 28 сентября
Кадры
ЧЕМ ЦЕННЫ МЕНЕДЖЕРЫ В ПЕРИОД ПАНДЕМИИ
Вопрос-ответ
КАК СУПРУГАМ ПОДЕЛИТЬ БИЗНЕС

ЭЛЕКТРОННАЯ ВЕРСИЯ

сайт органов местного самоуправления

Адель

Комбинат Волна

Иркутские Конвейерные Системы

DI клиника

ДСКК

Глазковская типография

ДекорЕх

Орнамент Group

БайкалЭкоПродукт

Архив журнала «Капитал»

Новости

Производство сырных продуктов с растительным жиром сократилось впервые за девять лет

По предварительным данным Союзмолока и аналитического центра Milknews, в 2019 году производство сырных продуктов с заменителями молочных жиров снизилось на 13%, до 179 тыс. т. Производство такой продукции сократилось впервые с 2010 года.

 

При этом производство традиционных сыров выросло на 11%, до 518 тыс. т. Годом ранее натуральные сыры показывали значительно меньший рост — на 1%.

 

Аналогичную динамику показали и спреды — заменители сливочного масла. Их производство в 2019 году сократилось на 3%.

 

В Союзмолоке такую динамику объясняют госрегулированием — с начала года изменился технический регламент, из-за чего сырные и сметанные продукты стали «молокосодержащими продуктами с заменителем молочного жира, произведенными по технологии сыра, творога, сметаны».

 

Кроме того, на ситуацию повлияло и внедрение системы «Меркурий», из-за чего стало сложнее продавать продукцию с заменителями под видом натуральной.

 

Также на сокращение доли сырных продуктов повлияли и начавшие действовать с 1 июля новые правила выкладки. Теперь продукты с содержанием растительных жиров должны размещаться на полках магазинов отдельно от натуральных. Представитель сети «Командор» отметил, что ритейлер стал чаще списывать такие продукты, а их доля в ассортименте сократилась с 5–10% в 2018 году до 2% в 2019 году.

 

"Капитал", иркутский торговый журнал № 6 (442) от 14.01.2020


  • Число просмотров: 109

Еще статьи в этой рубрике

Архив журнала

НЭП

Олиговская Рыба

Yamaguchi

Российский Экспортный Центр

 
Рейтинг@Mail.ru
О нас
рекламные издания
деловая пресса
оказание рекламных услуг
журналы иркутска
рекламные сми
журналы сибири
деловые сми
рекламная полиграфия
стоимость рекламы в журнале

Журнал капитал
журнал капитал
рекламный каталог
журнал товары и цены
торговый журнал
товары и цены каталог
товары в иркутске
рекламно информационные издания
рекламный журнал

Журнал капиталист
бизнес журнал
бизнес издания
деловые издания
деловой журнал

Размещение рекламы
размещение рекламы в журнале
региональная реклама
реклама в печатных сми
реклама в печатных изданиях
реклама в регионах
реклама в иркутске
реклама в журналах и газетах
реклама в журналах
закрыть