Свежий номер «Капиталиста»

В центре внимания

Мобильный сервис

МОБИЛЬНЫЙ ID ДЛЯ E-COMMERCE

ИНТЕРНЕТ-РЕГИСТРАЦИЯ ДЛЯ ОНЛАЙН-СИСТЕМ

 

Свежий номер «Капитала»

В продаже с 10 августа
Налоги
ЭКСПЕРТЫ ПРЕДОСТЕРЕГАЮТ ОТ НОВОГО ОБОРОТНОГО НАЛОГА
Анализ рынка
РОССИЯНЕ ПОЛЮБИЛИ ВИСКИ, РОМ И ТЕКИЛУ

ЭЛЕКТРОННАЯ ВЕРСИЯ

сайт органов местного самоуправления

Котенок в дар

ФинСовет-Иркутск

DI клиника

Мастер-класс

Глазковская типография

ДиТранс

Орнамент Group

БайкалЭкоПродукт

Архив журнала «Капитал»

Новости

Производство сырных продуктов с растительным жиром сократилось впервые за девять лет

По предварительным данным Союзмолока и аналитического центра Milknews, в 2019 году производство сырных продуктов с заменителями молочных жиров снизилось на 13%, до 179 тыс. т. Производство такой продукции сократилось впервые с 2010 года.

 

При этом производство традиционных сыров выросло на 11%, до 518 тыс. т. Годом ранее натуральные сыры показывали значительно меньший рост — на 1%.

 

Аналогичную динамику показали и спреды — заменители сливочного масла. Их производство в 2019 году сократилось на 3%.

 

В Союзмолоке такую динамику объясняют госрегулированием — с начала года изменился технический регламент, из-за чего сырные и сметанные продукты стали «молокосодержащими продуктами с заменителем молочного жира, произведенными по технологии сыра, творога, сметаны».

 

Кроме того, на ситуацию повлияло и внедрение системы «Меркурий», из-за чего стало сложнее продавать продукцию с заменителями под видом натуральной.

 

Также на сокращение доли сырных продуктов повлияли и начавшие действовать с 1 июля новые правила выкладки. Теперь продукты с содержанием растительных жиров должны размещаться на полках магазинов отдельно от натуральных. Представитель сети «Командор» отметил, что ритейлер стал чаще списывать такие продукты, а их доля в ассортименте сократилась с 5–10% в 2018 году до 2% в 2019 году.

 

"Капитал", иркутский торговый журнал № 6 (442) от 14.01.2020


  • Число просмотров: 78

Еще статьи в этой рубрике

Архив журнала

Олиговская Рыба

Yamaguchi

Российский Экспортный Центр

 
Рейтинг@Mail.ru
О нас
рекламные издания
деловая пресса
оказание рекламных услуг
журналы иркутска
рекламные сми
журналы сибири
деловые сми
рекламная полиграфия
стоимость рекламы в журнале

Журнал капитал
журнал капитал
рекламный каталог
журнал товары и цены
торговый журнал
товары и цены каталог
товары в иркутске
рекламно информационные издания
рекламный журнал

Журнал капиталист
бизнес журнал
бизнес издания
деловые издания
деловой журнал

Размещение рекламы
размещение рекламы в журнале
региональная реклама
реклама в печатных сми
реклама в печатных изданиях
реклама в регионах
реклама в иркутске
реклама в журналах и газетах
реклама в журналах
закрыть