Архив журнала «Капитал»
Торговые тенденции
Роскачество рассказало о маркетинговых уловках производителей колбасы
Требование, запрещающее производителям использовать названия колбас из ГОСТа, если они не были изготовлены по этому стандарту, еще не вступило в силу, этой маркетинговой уловкой пользуются некоторые производители, сообщили в пресс-службе Роскачества со ссылкой на начальника отдела по взаимодействию с организациями и гражданами Роскачества Виктора Ковалёва.
«Требование, запрещающее производителям использовать названия колбас из ГОСТа или ГОСТа Р, если они не были изготовлены по соответствующим стандартам, ещё не вступило в силу. Поэтому на сегодняшний день, например, какой-нибудь “Докторской по-боярски” может называться даже колбаса с содержанием мяса птицы, изготовленная по ТУ», – цитирует пресс-служба Ковалёва.
В соответствии с ГОСТ, варёная колбаса должна содержать свинину, говядину, воду, куриные яйца или яичный меланж, коровье сухое цельное или обезжиренное молоко, поваренную пищевую соль, сахар-песок, пряности (орех мускатный или кардамон). В ее состав не должно входить мясо курицы, растительные белки, клетчатка и крахмал, рассказали эксперты.
«Брауншвейгская» и другие сырокопчёные колбасы должны включать в себя говядину, шпик, свинину, посолочную смесь из поваренной соли и фиксатора окраски – нитрита натрия Е250, сахар, пряности, отметили в Роскачестве.
«Так, если потребителю нужно приобрести настоящую ”Докторскую“, ищите на упаковке указание на ГОСТ 33673-2015. Надпись ”изготовлено по ТУ“ и приписки в названии обычно говорят о том, что продукт изготовлен с добавлением ингредиентов, запрещённых национальным стандартом», – подчеркнули эксперты.
Они также сообщили, что тушёная говядина и сгущённое молоко в отличие от «тушенки» и «сгущенки» изготавливаются в соответствии с ГОСТ.
- Число просмотров: 549
Еще статьи в этой рубрике
- Электронная версия
- Рост цен на продукты и лекарства в России ускорился в 1,5 раза
- В ТПП предложили снизить НДФЛ с 13% до 6,5%
- В России с июля ужесточат правила ввоза праворульных машин
- «Пятерочка» запустила первые дарксторы
- Названы 10 самых популярных у российских женщин машин
- В России появятся оранжевое вино и безглютеновое пиво
- Роскачество рассказало о маркетинговых уловках производителей колбасы
- На полках магазинов появится больше недорогих продуктов
- В апреле оборот малого и среднего бизнеса снизился вдвое
- Ритейлеры ответили на претензии владельцев ТЦ о новом законопроекте об аренде
- Россияне скупили холодильники
- Как изменился спрос на бытовую технику и электронику после нескольких недель на самоизоляции