Продукты с "честным" весом возвращаются на полки

Российские производители продуктов стали реже снижать вес упаковки товара, используя этот прием для сохранения цены. В некоторых продуктах фиксируется обратный тренд на увеличение упаковки. Несмотря на сохраняющиеся инфляционные факторы, теперь бизнес использует "честные" литры и килограммы как конкурентное преимущество перед теми, кто пытается хитрить с весом товара, говорят эксперты.

По данным исследовательской компании NTech, такой прием, как шринкфляция (снижение количества, объема или веса упаковки при сохранении цены), сохраняется на рынке, но ее темпы замедляются. Если в третьем квартале 2023 года фиксировался рост в 3,5%, год спустя прибавка составила уже менее 2%. Сильно увлекаются этим приемом в бакалее (почти плюс 5%), хлебобулочных изделиях (более 4%). А вот в молочных продуктах пачек по 970 или 930 мл прибавляться перестало. Такая же ситуация -- в кормах для животных.

Шринкфляция -- один из механизмов увеличения продаж продуктов, которые покупатели приобретают исходя из цены за упаковку, а не килограмм или литр, объясняет директор по аналитике NTech Леонид Ардалионов. Но это не означает, что такой метод работает всегда и по всем товарам, поскольку цена не единственный фактор, влияющий на поведение покупателей, считает он.

По его словам, спрос на товары в крупных упаковках в продовольственном и непродовольственном сегментах растет несколько лет подряд, отражая тенденцию к бережливости. Значительную роль в этом играет активное развитие онлайн-торговли с доставкой на дом -- тяжелые пачки не приходится тащить самому. И производители улавливают эти настроения: в 2024 году в среднем на 35% увеличились объемы упаковок таких товаров, как кондиционеры для белья, гели для стирки, чистящие средства, шампуни, бальзамы для волос и гели для душа. В этом году тенденции на бережливость сохранится, считает Караваев.

"Капитал", иркутский торговый журнал № 1 (458) от 17.03.2025

• Число просмотров: 123

• Электронная версия
• Владимир Путин внес изменения в доктрину продовольственной безопасности
• В России появятся три особые экономические зоны
• Количество женщин-предпринимателей выросло до 1,8 миллиона человек
• Рынок труда и гендерное равноправие
• "Батарейная" пятидверка -- на старте продаж
• Эксперты назвали среднюю стоимость нового автомобиля по итогам февраля
• Россияне назвали направляемую в накопления и инвестиции долю своего дохода
• В России сравнили богатства мужчин и женщин
• Стало известно, где в России самые недорогие квартиры в новостройках
• Дачникам напомнили о новом налоге на капитальные строения
• Продукты с "честным" весом возвращаются на полки
• Недоступный импорт. Названы товары, которые подорожают в апреле
• В РФ выросли цены на отдельные части курицы и свинины
• Импорт картофеля в РФ вырастет почти вдвое
• В России появятся самокаты с повышенной безопасностью
• На складах Wildberries началось тестирование роборуки
• В 2025 году россияне смогут вернуть за лечение до 19,5 тыс. рублей
• Где не курят и не пьют. Эксперты назвали регионы-лидеры по ЗОЖ
• Новые законы: что изменилось с марта 2025 года
• Россиянам рассказали об изменениях порядка вступления в наследство