Свежий номер «Капиталиста»

В центре внимания

Туризм

АЛЬТЕРНАТИВНАЯ ЗАГРАНИЦА

КАК ТЕПЕРЬ БЕЗ ТУРЦИИ?!

 

Свежий номер «Капитала»

В продаже с 20 апреля
Анализ рынка
РОССИЯНЕ НЕ ЕДЯТ ГОВЯДИНУ
Налоги
САМОЗАНЯТЫХ ВСЕ БОЛЬШЕ

ЭЛЕКТРОННАЯ ВЕРСИЯ

сайт органов местного самоуправления

Комбинат Волна

Stihl

Графика +

АльтСтройКом

Эксклюзив

Тракстоп

ТеплоЛайт

Иркутские Конвейерные Системы

Архив журнала «Капиталист»

Досье

Мистер лапша

Андо Момофуку

Как-то Андо Момофуку вспоминал длинные очереди голодных японцев на улицах послевоенной Осаки: «Одетые в потертую одежду люди, дрожа от холода, часами ждали своей очереди, чтобы получить миску лапши рамен…». А позже он часто повторял: "Во всем мире наступит мир, если люди не будут испытывать недостатка в пище".

Его родители умерли, когда Андо был совсем маленьким. И он с братьями и сестрой воспитывался в доме дедушки и бабушки, владельцев магазина текстиля на Тайване. Наблюдая за их работой, Андо рос с ощущением, что бизнес – это интересно.

 

Свою первую компанию он организовал в 22 года. А через год, отправившись в Японию учиться в университете, продолжил предпринимательские опыты. Андо дважды довелось побывать за решеткой. Непосредственно перед войной его обвинили в перепродаже на черном рынке военных материалов, а после войны – по подозрению в неуплате налогов. В обоих случаях его освободили за невиновностью. Но в возрасте за 40 лет он оказался без гроша в кармане.

 

В этой ситуации Андо задумался о новом деле и вспомнил ту очередь голодных людей за лапшой рамен в послевоенной Осаке. И решил создать такой рамен, который можно употребить немедленно и запросто. Но с самого начала Андо отказался от идеи выпускать просто сухую лапшу. Тысячелетие назад ее уже придумали китайцы. Его же лапша должна быть не только дешевой, но еще и вкусной и быстрой в приготовлении. С этим и пришлось повозиться. Для своих экспериментов Андо построил настоящую кухню-лабораторию в сарае за своим домом в городке Икеда. Изыскания продолжались без отдыха в течение года. Спал он при этом не более четырех часов в сутки.

 

В августе 1958 года Андо выпустил лапшу «Чикен рамен». Она заранее пропитывалась приправой из курицы со специями, достаточно залить кипятком – и можно есть. Куриная лапша быстрого приготовления начала набирать популярность и за пределами Японии. "Используя куриный бульон, мы сумели обойти религиозные табу, действующие в разных странах. Индусы не могут есть говядину, а мусульмане — свинину. Но нет ни одной культуры или религии, которая запрещает есть курицу",— объяснял японец свой ход.

 

А в 1971 году появилось новое изобретение Андо, сделавшее его лапшу едва ли не самым популярным продуктом на планете. Удобную одноразовую чашку из пенопласта оценили очень многие. А вскоре в лапшу начали добавлять сушеные овощи, которые, развариваясь в кипятке, создавали впечатление полноценного супа. Лапша Cup Noodle стала настоящим хитом продаж. Андо Момофуку прозвали Мистером лапша.

 

В настоящее время только Япония потребляет 5,5 млрд, а весь мир – примерно 100 млрд порций в год. Основанная Андо фирма Nissin Food Products разрослась в огромное предприятие – годовой объем продаж этой корпорации составляет свыше $4,7 млрд.

 

Андо оставил такие слова: «В жизни не бывает слишком поздно. Я шел к этому изобретению 48 лет». И сегодня, открывая лапшу любой компании, вы можете быть уверены, что найдете там то, что придумал Андо: брикет лапши и два пакетика. Прозрачный — с маслом и серебристый — с бульоном и специями.

 


"Капиталист", иркутский журнал для предпринимателей № 3 (114) Август - Сентябрь 2020 года


  • Число просмотров: 92

 

Еще статьи в этой рубрике

Архив журнала

Рейтинг статей

ЖБИ-ТрансТрой

Yamaguchi

Сэйв

 
Рейтинг@Mail.ru
О нас
рекламные издания
деловая пресса
оказание рекламных услуг
журналы иркутска
рекламные сми
журналы сибири
деловые сми
рекламная полиграфия
стоимость рекламы в журнале

Журнал капитал
журнал капитал
рекламный каталог
журнал товары и цены
торговый журнал
товары и цены каталог
товары в иркутске
рекламно информационные издания
рекламный журнал

Журнал капиталист
бизнес журнал
бизнес издания
деловые издания
деловой журнал

Размещение рекламы
размещение рекламы в журнале
региональная реклама
реклама в печатных сми
реклама в печатных изданиях
реклама в регионах
реклама в иркутске
реклама в журналах и газетах
реклама в журналах
закрыть